
Whole Duck Foie Gras from the Périgord

- Foie gras entier
- Délicatement assaisonné
- Canard à foie gras du Périgord

Whole Duck Foie Gras from the Périgord



- Foie gras entier
- Délicatement assaisonné
- Canard à foie gras du Périgord

Block of Duck Foie Gras from the South-West with 30% Pieces

- Bloc de foie gras
- Morceaux de foie gras entier
- Canard à foie gras du Sud-ouest

Pâté Périgueux - Goose Liver Truffle Paté - 30% Whole Goose Foie Gras

- Perigord recipe
- Made of whole goose foie gras, truffles and truffle juice
- Goose foie gras

Délice - Terrine of Duck Liver - 25% Duck Foie Gras
- Recette au bon goût d´autrefois
- Morceau de foie gras lové dans une farce traditionnelle

Quail stuffed with Duck Liver - 25% Duck Foie Gras
- Marriage made a success between the quail and the duck foie gras
- Refined entry serve cold
refined entry serve cold
refined entry serve cold

Duck Neck stuffed with Duck Liver - 20% Duck Foie Gras
- Regional speciality
- Stuffed with duck foie gras pieces
- To eat hot or cold



Cassoulet with Duck Wings
- Plat typique du Sud-ouest
- Saucisse quercynoise et manchons de canard
- Aux haricots lingots

Cassoulet with Duck Wings
- Plat typique du Sud-ouest
- Saucisse quercynoise et manchons de canard
- Aux haricots lingots


Sauerkraut with Duck Confit
- Spécialité authentique
- Au confit de canard et saucisse de canard
- Poitrine de porc fumée

Duck Sausages whith Lentils and Espelette Pepper
- recette traditionnelle
- orignine France

Coq au Vin in Cahors Wine Sauce
- Viande longuement mijotée dans le vin de Cahors
- À servir accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraîches

Coq au Vin in Cahors Wine Sauce
- Viande longuement mijotée dans le vin de Cahors
- À servir accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraîches
