Foie gras, specialities and local delicacies from the South-West since 1978

Foie Gras : goose or duck foies gras and block of foies gras - Foie Gras Godard

How do you choose your foie gras ?

Goose foie gras or duck foie gras

The goose foie gras of a lightly pink ivory colour gives a very smooth and refined flavour in the mouth. With its amber and lightly musky texture, the duck foie gras treats the connoisseurs to a delicious meal by its more fruity taste.

Cooked or half-cooked foie gras

Melting in the mouth, the half-cooked foie gras has a subtle perfume. Kept refrigerated until served, it can be preserved for months. The cooked foie gras features a rather blond colour and is conditioned in traditional jars which improve with age: its taste reaches its height of flavour after a few months.

Different kind of foie gras

The whole foie gras : One lobe or a part of a lobe.The noblest product you can find; it is universally enjoyed by connoisseurs who appreciate its authenticity.

The Bloc of foie gras with pieces is one harmonious marriage of smooth textured foie gras and pieces of whole foie gras.

The Bloc of foie gras is made into a fine paste, which you will be delighted to enjoy to your heart’s content.

How to eat foie gras ?

To get its best flavours, the foie gras has to be served chilled but not frozen. Take it out from the fridge and leave it at room temperature for about a quarter of an hour on a beautiful plate. You will obtain perfect slices by cutting the foie gras with the help of a thin sharp knife dipped in hot water. Usually, we serve from 40 to 50g per guest. Maison Godard advises to gastronomes to serve a white sweet fruity wine with her foie gras. Sauternes, Loupiac or Jurançon would go perfectly fine.

 

 

600##4330000falsefalse1003/01/2021<p style="text-align: left;">03/01/21 : Qualité et savoir- faire français sont au rendez-vous. Foncez les yeux fermés, car les produits de la marque Godard : un gage sûr, des mets d'exception.</p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2102/01/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02</span>/01/21 : Un avis très favorable de Que choisir nous a amenés à commander chez vous. Nous n'avons pas été déçus, loin de là. Les convives de Noël et Nouvel an ont reconnu l'excellence de notre choix et donc de la qualité de vos produits</p> <p></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3201/01/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">01/01/21 : Commande facile sur le site Livraison rapide et soignée Mais surtout excellent foie gras qui a fait le délice de toute la famille.<span><br /></span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4325/02/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">25/02/21 : <span>Des produits excellents qui ont régalé mes convives Je ne cherche plus ailleurs les fois gras , cassoulets , confits etc. Emballages et livraison en adéquation avec la qualité des produit</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5421/02/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">21/02/21 :<span>Produits de qualité que je connais depuis toujours car ma mère et précédemment ma grand-mère commandaient déjà ses déclinaisons de produits autour du canard chez vous. Qualité constante. Je recommande les produits Godard les yeux fermés</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi128244.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-04-15-15-58-50Page d'accueil - Témoignages..
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600##4330000falsefalse1003/01/2021<p style="text-align: left;">03/01/21 : Qualité et savoir- faire français sont au rendez-vous. Foncez les yeux fermés, car les produits de la marque Godard : un gage sûr, des mets d'exception.</p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2102/01/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02</span>/01/21 : Un avis très favorable de Que choisir nous a amenés à commander chez vous. Nous n'avons pas été déçus, loin de là. Les convives de Noël et Nouvel an ont reconnu l'excellence de notre choix et donc de la qualité de vos produits</p> <p></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3201/01/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">01/01/21 : Commande facile sur le site Livraison rapide et soignée Mais surtout excellent foie gras qui a fait le délice de toute la famille.<span><br /></span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4325/02/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">25/02/21 : <span>Des produits excellents qui ont régalé mes convives Je ne cherche plus ailleurs les fois gras , cassoulets , confits etc. Emballages et livraison en adéquation avec la qualité des produit</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5421/02/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">21/02/21 :<span>Produits de qualité que je connais depuis toujours car ma mère et précédemment ma grand-mère commandaient déjà ses déclinaisons de produits autour du canard chez vous. Qualité constante. Je recommande les produits Godard les yeux fermés</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi128244.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-04-15-15-58-50Page d'accueil - Témoignages..
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03/01/21 : Qualité et savoir- faire français sont au rendez-vous. Foncez les yeux fermés, car les produits de la marque Godard : un gage sûr, des mets d'exception.

    

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02/01/21 : Un avis très favorable de Que choisir nous a amenés à commander chez vous. Nous n'avons pas été déçus, loin de là. Les convives de Noël et Nouvel an ont reconnu l'excellence de notre choix et donc de la qualité de vos produits


            

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01/01/21 : Commande facile sur le site Livraison rapide et soignée Mais surtout excellent foie gras qui a fait le délice de toute la famille.

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25/02/21 : Des produits excellents qui ont régalé mes convives Je ne cherche plus ailleurs les fois gras , cassoulets , confits etc. Emballages et livraison en adéquation avec la qualité des produit

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21/02/21 :Produits de qualité que je connais depuis toujours car ma mère et précédemment ma grand-mère commandaient déjà ses déclinaisons de produits autour du canard chez vous. Qualité constante. Je recommande les produits Godard les yeux fermés

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