Foie gras, specialities and local delicacies from the South-West since 1978

Foie Gras : goose or duck foies gras and block of foies gras - Foie Gras Godard

How do you choose your foie gras ?

Goose foie gras or duck foie gras

The goose foie gras of a lightly pink ivory colour gives a very smooth and refined flavour in the mouth. With its amber and lightly musky texture, the duck foie gras treats the connoisseurs to a delicious meal by its more fruity taste.

Cooked or half-cooked foie gras

Melting in the mouth, the half-cooked foie gras has a subtle perfume. Kept refrigerated until served, it can be preserved for months. The cooked foie gras features a rather blond colour and is conditioned in traditional jars which improve with age: its taste reaches its height of flavour after a few months.

Different kind of foie gras

The whole foie gras : One lobe or a part of a lobe.The noblest product you can find; it is universally enjoyed by connoisseurs who appreciate its authenticity.

The Bloc of foie gras with pieces is one harmonious marriage of smooth textured foie gras and pieces of whole foie gras.

The Bloc of foie gras is made into a fine paste, which you will be delighted to enjoy to your heart’s content.

How to eat foie gras ?

To get its best flavours, the foie gras has to be served chilled but not frozen. Take it out from the fridge and leave it at room temperature for about a quarter of an hour on a beautiful plate. You will obtain perfect slices by cutting the foie gras with the help of a thin sharp knife dipped in hot water. Usually, we serve from 40 to 50g per guest. Maison Godard advises to gastronomes to serve a white sweet fruity wine with her foie gras. Sauternes, Loupiac or Jurançon would go perfectly fine.

 

 

600##4330000falsefalse1021/10/18<p>21/10/18 : Colis arrivé en bon état .Le contenu était super bien protégé. Pas de boites cabossées.  Je suis ravie par cette première commande.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span lang="FR"></span></span></span></span><span style="color: #707070; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"></span></p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" size="3" face="Calibri"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" size="3" face="Calibri"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2117/10/18<p>17/10/18 : Clarté du site, choix, promotions, livraison rapide et sécurisée pour les produits frais, saveur. Tout est parfait. A partager en famille ou entre amis. Je n'ai jamais été déçu depuis de nombreuses années.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3216/10/18<p>16/10/18 : Qualité des produits excellente. Très bon rapport qualité/prix. Qualité égale dans le temps. Commande rapide. Conseils téléphoniques professionnels avec des personnes très aimables, à l'écoute et efficaces.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4316/10/18<p>16/10/18 : avis très favorable pour le prestataire, prestation de qualité. Un mot sur les produits qui sont comme toujours excellent. Un passionné des produits du sud-ouest !</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p>                     </p>4WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5416/07/18<p>16/07/2018 : Très satisfaisant.</p>4WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi74874.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002018-12-16-02-08-02Page d'accueil - Témoignages..
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600##4330000falsefalse1021/10/18<p>21/10/18 : Colis arrivé en bon état .Le contenu était super bien protégé. Pas de boites cabossées.  Je suis ravie par cette première commande.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" size="1" face="Arial" color="#333333"><span lang="FR"></span></span></span></span><span style="color: #707070; text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; widows: 2; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"></span></p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" size="3" face="Calibri"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" size="3" face="Calibri"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2117/10/18<p>17/10/18 : Clarté du site, choix, promotions, livraison rapide et sécurisée pour les produits frais, saveur. Tout est parfait. A partager en famille ou entre amis. Je n'ai jamais été déçu depuis de nombreuses années.</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3216/10/18<p>16/10/18 : Qualité des produits excellente. Très bon rapport qualité/prix. Qualité égale dans le temps. Commande rapide. Conseils téléphoniques professionnels avec des personnes très aimables, à l'écoute et efficaces.</p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4316/10/18<p>16/10/18 : avis très favorable pour le prestataire, prestation de qualité. Un mot sur les produits qui sont comme toujours excellent. Un passionné des produits du sud-ouest !</p> <p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" color="#333333" size="1"><span lang="FR"></span></span></span></span></p> <p>                     </p>4WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5416/07/18<p>16/07/2018 : Très satisfaisant.</p>4WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi74874.7AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002018-12-16-02-08-02Page d'accueil - Témoignages..
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21/10/18 : Colis arrivé en bon état .Le contenu était super bien protégé. Pas de boites cabossées.  Je suis ravie par cette première commande.

    

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17/10/18 : Clarté du site, choix, promotions, livraison rapide et sécurisée pour les produits frais, saveur. Tout est parfait. A partager en famille ou entre amis. Je n'ai jamais été déçu depuis de nombreuses années.


            

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16/10/18 : Qualité des produits excellente. Très bon rapport qualité/prix. Qualité égale dans le temps. Commande rapide. Conseils téléphoniques professionnels avec des personnes très aimables, à l'écoute et efficaces.

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16/10/18 : avis très favorable pour le prestataire, prestation de qualité. Un mot sur les produits qui sont comme toujours excellent. Un passionné des produits du sud-ouest !

                     

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16/07/2018 : Très satisfaisant.

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