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Recette des Conchiglioni farcis au foie gras au poivre de Madagascarrecette-des-conchiglioni-farcis-au-foie-gras-au-poivre-de-madagascarp14-Conchiglionisp14-conchiglionis35797517056002394007900594800
8802Recette des Conchiglioni farcis au foie gras au poivre de Madagascar
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Recette des Conchiglioni farcis au foie gras au poivre de MadagascarRecette des Conchiglioni farcis au foie gras au poivre de Madagascar

Recette des Conchiglioni farcis au foie gras au poivre de Madagascar

For 4 personnesPreparation : 20 minCooking : 18 min
  • 24 conchiglioni
  • 200g de Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit
  • 1 Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson (ou de la truffe fraîche à la saison)
  • 2 échalotes
  • 25g de beurre
  • 3 cl de vin blanc
  • 300g de cèpes
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 60g de parmesan
  • 1 filet d'huile
  • Sel

Recette par Steph à Table
1. Ciselez finement les échalotes.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les échalotes, laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux.
3. Ajoutez les cèpes et faites-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
4. Conservez une partie des cèpes. Déglacez l'autre partie au vin blanc puis ajoutez la crème et le parmesan. Laissez réduire à bonne consistance.
5. Râpez la truffe dans la sauce et maintenir au chaud.
6. Dans un grand volume d'eau bouillante salée, faites légèrement sous-cuire les conchiglioni. Egouttez-les puis ajoutez un filet d'huile pour qu'ils ne collent pas.
7. Déposez un fond de sauce dans chaque assiette. Disposez les pâtes, ajoutez quelques morceaux de foie gras au poivre de Madagascar, quelques cèpes poêlés et nappez de sauce. 

600##4350000falsefalse1002/01/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02/0</span>1/22 : Comme d'habitude très satisfaite de vos produits. Mes petites filles se régalent avec le "paté". Il n'en est rien resté! confit de canard delicieux. Que du bonheur en bouche. Bonne année<span>.</span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2130/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">30/12/21 : La truffe a été livrée dans des conditions optimales dans un véhicule réfrigéré. Excellent produit. Merci. A l année prochaine.<span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3230/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">30/12/21 : Une commande tardive mais une livraison avant Noël. Service client très efficace. Produits très bien emballés. Clients depuis de nombreuses années, nous n avons jamais été déçus par les produits et les livraisons. Continuez dans cette voie et les clients seront toujours ravis de passer commande.</p> <p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;"><span> </span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4329/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/12/21 : <span>J’ai offert ce foie gras à mes parents. </span><span>Selon eux le meilleur foie gras jamais mangé</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse5428/11/2021<p style="text-align: left;">28/11/21 : <span>Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi14 9764.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-01-17-08-59-34Page d'accueil - Témoignages..
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02/01/22 : Comme d'habitude très satisfaite de vos produits. Mes petites filles se régalent avec le "paté". Il n'en est rien resté! confit de canard delicieux. Que du bonheur en bouche. Bonne année.

            

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30/12/21 : La truffe a été livrée dans des conditions optimales dans un véhicule réfrigéré. Excellent produit. Merci. A l année prochaine.

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30/12/21 : Une commande tardive mais une livraison avant Noël. Service client très efficace. Produits très bien emballés. Clients depuis de nombreuses années, nous n avons jamais été déçus par les produits et les livraisons. Continuez dans cette voie et les clients seront toujours ravis de passer commande.

 

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29/12/21 : J’ai offert ce foie gras à mes parents. Selon eux le meilleur foie gras jamais mangé

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28/11/21 : Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations.

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