Foie gras, specialities and local delicacies from the South-West since 1978
Which bread to choose with the foie gras?which-bread-to-choose-with-the-foie-gras808-2 Pâté de Foie d’Oie – 50% FG mise en avant808-2-pate-de-foie-d-oie-50-fg-mise-en-avant26147580886692316007659092400Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-459CT-459000CT-457CT-457000
8295Which bread to choose with the foie gras?
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Which bread to choose with the foie gras?Which bread to choose with the foie gras?

Which bread to choose with the foie gras?

  • The recommendations of the company Godard

To fully appreciate the meltingly soft and the aromas of the foie gras, the best is to place it delicately, without spread it, on a slice of bread lightly toasted.  

A yeast country bread or a good French stick will perfectly match with the rustic flavours of the duck foie gras whereas the flavours of the goose will form a perfect harmony with a brioché bread.  

A bread with figs, raisins, hazelnuts will provide a sweat touch to the amateurs, in a subtler way than with a chutney or a jam.  

Foie gras et farce traditionnelle

Au cœur d'une farce traditionnelle, parfumée d'Armagnac et d'épices, se love un bloc de foie gras de canard ou d'oie. La texture rustique du pâté à l'ancienne offre un contraste succulent avec l'onctuosité du foie gras. Les saveurs se font écho avant d'être à l'unisson et de susciter une étonnante symphonie gustative. Délice au foie gras d'oie en terrine, Régal de canard au jus de truffes noires, Gourmandise au foie gras de canard et bien d'autres spécialités à découvrir, se font cortège pour varier les plaisirs du foie gras.

Ci-dessous : le pâté Périgueux, un excellent pâté préparé avec du foie gras d´oie, des truffes et du jus de truffes ; la recette Périgourdine par excellence à votre table. 

Le secret des recettes d'autrefois

La tradition gastronomique du Sud-ouest est riche de produits de terroir sublimés par des recettes savoureuses qui préservent l'authenticité des saveurs. Les pâtés que nous cuisinons à l'ancienne forment l'écrin idéal pour nos foies gras d'oie ou de canard. Revisitées par nos soins, les associations traditionnelles révèlent de nouvelles saveurs. Nos Fritons de canard au foie gras de canard, par exemple, se démarquent par des morceaux de foie gras répartis à la main à l'intérieur de la viande de canard soigneusement travaillée. Notre gamme de pâtés au foie gras se décline ainsi en de nombreuses alliances, toutes plus savoureuses les unes que les autres, et en des conditionnements variés afin de satisfaire toutes vos envies.

Prix des pâtés au foie gras

Proposer la meilleure qualité pour une gamme variée est notre objectif essentiel. Le prix de nos pâtés au foie gras est variable selon le conditionnement et le poids des produits. L'éventail des prix disponibles est large afin que vous puissiez faire votre choix.

600##4330000falsefalse1028/11/2021<p style="text-align: left;">28/11/21 : <span>Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2126/11/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">26/</span>11/21 :<span>Les années passent mais la qualité des produits "***" reste la même. Les produits sont très bien protégés pour le transport et la livraison est rapide. Bref : un service parfait.</span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3226/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">26/11/21 : <span>Produits de qualités et services professionnels. Rapport qualité prix excellent. A recommander sans hésitation le foie gras de canard entier du Périgord au torchon truffé mi-cuit.10%de truffes noires.Excellent !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4323/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/11/21 : <span>Mon colis est arrivé dans un délai record . Les produits sont bien emballés. Maintenant il me reste de les déguster mais je sais que je ne vais pas être déçue car je les connais. ILS sont tous délicieux Merci de cette qualité</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5412/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">12/11/21 : <span>Maison de qualité que j'ai découvert à Sarlat. Le foie gras et confits splendides ! Le site et les services sont à l’image de la qualité : irréprochables !</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi137554.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-11-30-18-52-21Page d'accueil - Témoignages..
4.8/5
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Customers reviews
600##4330000falsefalse1028/11/2021<p style="text-align: left;">28/11/21 : <span>Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2126/11/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">26/</span>11/21 :<span>Les années passent mais la qualité des produits "***" reste la même. Les produits sont très bien protégés pour le transport et la livraison est rapide. Bref : un service parfait.</span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3226/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">26/11/21 : <span>Produits de qualités et services professionnels. Rapport qualité prix excellent. A recommander sans hésitation le foie gras de canard entier du Périgord au torchon truffé mi-cuit.10%de truffes noires.Excellent !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4323/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/11/21 : <span>Mon colis est arrivé dans un délai record . Les produits sont bien emballés. Maintenant il me reste de les déguster mais je sais que je ne vais pas être déçue car je les connais. ILS sont tous délicieux Merci de cette qualité</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5412/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">12/11/21 : <span>Maison de qualité que j'ai découvert à Sarlat. Le foie gras et confits splendides ! Le site et les services sont à l’image de la qualité : irréprochables !</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi137554.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-11-30-18-52-21Page d'accueil - Témoignages..
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28/11/21 : Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations.

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26/11/21 :Les années passent mais la qualité des produits "***" reste la même. Les produits sont très bien protégés pour le transport et la livraison est rapide. Bref : un service parfait.

            

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26/11/21 : Produits de qualités et services professionnels. Rapport qualité prix excellent. A recommander sans hésitation le foie gras de canard entier du Périgord au torchon truffé mi-cuit.10%de truffes noires.Excellent !

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23/11/21 : Mon colis est arrivé dans un délai record . Les produits sont bien emballés. Maintenant il me reste de les déguster mais je sais que je ne vais pas être déçue car je les connais. ILS sont tous délicieux Merci de cette qualité

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12/11/21 : Maison de qualité que j'ai découvert à Sarlat. Le foie gras et confits splendides ! Le site et les services sont à l’image de la qualité : irréprochables !

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