Foie gras, specialities and local delicacies from the South-West since 1978
The fundamental rules related to the well-being of the animals and the respect of the consumerthe-fundamental-rules-related-to-the-well-being-of-the-animals-and-the-respect-of-the-consumerCharte du foie gras francaischarte-du-foie-gras-francais298475858001590005244063600Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-459CT-459000CT-457CT-457000
8037The fundamental rules related to the well-being of the animals and the respect of the consumer
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The fundamental rules related to the well-being of the animals and the respect of the consumerThe fundamental rules related to the well-being of the animals and the respect of the consumer

The fundamental rules related to the well-being of the animals and the respect of the consumer

The charter of the professionals of the foie gras production: A real ethic charter in France for 20 years 

In 1996, the professionals of the industry of foie gras production engaged in a volunteer process fixing the fundamental rules related to the well-being of the animals and the guaranties given to the consumers.   

These rules had been reunited in a charter realised by the initiative of 8 professional families gathered in the International Comity of Foie Gras Palmipeds (CIFOG) recognised by the public authorities on the 15th of September 1987.  

This charter of 23 articles describes the fundamental rules which must be absolutely respected for each steps of the production of foie gras.  

The attention given to the well-being of the animals and the worry to propose to the consumers noble products, elaborated in the respect of the traditions and defined by the regulated designations, are the foundations of the Charter of French foie gras.  

It demonstrates the will of the professionals to observe a strict ethic aiming for the perfect production of an exceptional dish, recognised by the article 654-27-1 of the rural Code as part of the cultural and gastronomic heritage protected in France.  

Updating in 2009, the charter is conformed to the French and European regulations in force and completed these ones.  

The article XXIII foresees that the Interprofessional Comity of Foie Gras Palmipeds (CIFOG) would file a civil case against all the actors who do not respect this charter.  

 En savoir plus sur le site du CIFOG

 

600##4330000falsefalse1028/11/2021<p style="text-align: left;">28/11/21 : <span>Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2126/11/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">26/</span>11/21 :<span>Les années passent mais la qualité des produits "***" reste la même. Les produits sont très bien protégés pour le transport et la livraison est rapide. Bref : un service parfait.</span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3226/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">26/11/21 : <span>Produits de qualités et services professionnels. Rapport qualité prix excellent. A recommander sans hésitation le foie gras de canard entier du Périgord au torchon truffé mi-cuit.10%de truffes noires.Excellent !</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4323/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">23/11/21 : <span>Mon colis est arrivé dans un délai record . Les produits sont bien emballés. Maintenant il me reste de les déguster mais je sais que je ne vais pas être déçue car je les connais. ILS sont tous délicieux Merci de cette qualité</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5412/11/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">12/11/21 : <span>Maison de qualité que j'ai découvert à Sarlat. Le foie gras et confits splendides ! Le site et les services sont à l’image de la qualité : irréprochables !</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi137554.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-11-30-18-52-21Page d'accueil - Témoignages..
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23/11/21 : Mon colis est arrivé dans un délai record . Les produits sont bien emballés. Maintenant il me reste de les déguster mais je sais que je ne vais pas être déçue car je les connais. ILS sont tous délicieux Merci de cette qualité

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