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Risotto of truffles – by Afternoon tearisotto-of-truffles-by-afternoon-teaDSC00580_Rdsc00580_r26957517024002394007900594800Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-374CT-374000
7805Risotto of truffles – by Afternoon tea
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Risotto of truffles – by Afternoon teaRisotto of truffles – by Afternoon tea

Risotto of truffles – by Afternoon tea

For 6 personsPreparation : 35 mnCooking : 30 mn
  • 320g of Arborio rice
  • 20g of butter
  • 1.2l of poultry bouillon
  • 1 onion
  • 5cl of olive oil
  • 50g of mascarpone
  • 20g of black truffle peels

 

1. Bring to boil the poultry bouillon.
2. Peel the onion and chop it finely. Brown the onion in a thick-bottomed sauté pan, then put the rice. When the rice became nacred, moisten it with the hot bouillon, add the truffle peels and cook for 20mn.
3. Add the butter and the mascarpone. Let it stand for 1 to 2 minutes and season if necessary.

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    Pour 4 persons
  • 500g of Arborio rice (Italian round rice for risotto)
  • Extra dry ceps (quantity according to the taste)
  • ½ onion
  • Parsley
  • 50g of butter
  • 25cl of single cream
  • 1 glass of white wine
  • 1 poultry stock cube
  • Parmesan (in powder or in shavings)
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    Pour 4 persons
  • ½ butternut squash
  • 100g of wild rice
  • 50g of parmesan cheese
  • 130g of mushrooms
  • 3 dessert spoons of summer truffle sauce
  • 2 dessert spoons of olive oil
  • Salt and pepper
  • 1 red onion
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600##4350000falsefalse1002/01/22<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">02/0</span>1/22 : Comme d'habitude très satisfaite de vos produits. Mes petites filles se régalent avec le "paté". Il n'en est rien resté! confit de canard delicieux. Que du bonheur en bouche. Bonne année<span>.</span></p> <p>            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse2130/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">30/12/21 : La truffe a été livrée dans des conditions optimales dans un véhicule réfrigéré. Excellent produit. Merci. A l année prochaine.<span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse3230/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">30/12/21 : Une commande tardive mais une livraison avant Noël. Service client très efficace. Produits très bien emballés. Clients depuis de nombreuses années, nous n avons jamais été déçus par les produits et les livraisons. Continuez dans cette voie et les clients seront toujours ravis de passer commande.</p> <p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;"><span> </span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse4329/12/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/12/21 : <span>J’ai offert ce foie gras à mes parents. </span><span>Selon eux le meilleur foie gras jamais mangé</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4330000falsefalse5428/11/2021<p style="text-align: left;">28/11/21 : <span>Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations</span>.</p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi14 9764.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002022-01-17-08-59-34Page d'accueil - Témoignages..
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02/01/22 : Comme d'habitude très satisfaite de vos produits. Mes petites filles se régalent avec le "paté". Il n'en est rien resté! confit de canard delicieux. Que du bonheur en bouche. Bonne année.

            

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30/12/21 : La truffe a été livrée dans des conditions optimales dans un véhicule réfrigéré. Excellent produit. Merci. A l année prochaine.

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30/12/21 : Une commande tardive mais une livraison avant Noël. Service client très efficace. Produits très bien emballés. Clients depuis de nombreuses années, nous n avons jamais été déçus par les produits et les livraisons. Continuez dans cette voie et les clients seront toujours ravis de passer commande.

 

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29/12/21 : J’ai offert ce foie gras à mes parents. Selon eux le meilleur foie gras jamais mangé

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28/11/21 : Je suis entièrement satisfaite de vos services ! Et de vos produits !! Et de la constance de vos qualités depuis des décennies ….. bravo et félicitations.

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