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Panna cotta with truffle, foie gras and smoked duck breast - by Afternoon teapanna-cotta-with-truffle-foie-gras-and-smoked-duck-breast-by-afternoon-teaDSC00627dsc0062726977517040002394007900594800Catalogue Thème AutomatiqueCatalogueThemeAutomatiqueCT-374CT-374000
7803Panna cotta with truffle, foie gras and smoked duck breast - by Afternoon tea
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Panna cotta with truffle, foie gras and smoked duck breast - by Afternoon teaPanna cotta with truffle, foie gras and smoked duck breast - by Afternoon tea

Panna cotta with truffle, foie gras and smoked duck breast - by Afternoon tea

For 4 personsPreparation : 30 mn (+2 h in the fridgeCooking : 5 mn
  • 125ml of single cream
  • 20g of black truffle peels
  • 40g of smoked duck breast
  • 4 slices of foie gras
  • 10ml of milk
  • 1 leaf of gelatine softened in cold water
  • 1 teaspoon of balsamic vinegar
  • 1 handful of spinach sprouts

 

Recipe realised by Céline on the blog "Afternoon tea gourmand" 

1. Bring to boil the cream with the truffle peels in a pan. Let infuse for 20minutes.  

2. Put the gelatine leaf in a cold-water bowl.  

3. Heat a little bit of cream to help the gelatine to dissolve, then mix it to the cream and the truffles.  

4. Blend and season.  

5. Pour in small verrines and let it cool before putting in the fridge for at least two hours.  

6. Cut the foie gras in small cubes and add the smoked duck breast.  

7. Season the spinach sprouts and place them on the panna cotta with the foie gras and the duck breast.  

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    Pour 2 persons
  • 4 to 5 eggs
  • Pieces of truffles
  • Salt, pepper
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600##4330000falsefalse1023/05/20<p>23/05/2020 : <span>très bien en tous points , qualité des produits, grand choix de recettes, prix compétitifs, livraison soignée et rapide. Merci à tous. A la prochaine fois.</span></p> <p><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span style="font-family: Calibri; font-size: medium;" face="Calibri" size="3"><span lang="FR"></span></span></span>    </p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2112/05/20<p><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: small;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: xx-small;" face="Arial" size="1" color="#333333"><span style="font-size: small; font-family: 'book antiqua', palatino;">12/05/2020 : Des produits et un service excellent. Toujours disponible Je recommande vivement la société Godard.</span><br /></span></span></span></span></span></span></p> <p></p> <p></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3211/05/20<p align="LEFT" dir="LTR">11/05/2020 : <span>Un site précieux pour gourmands avec un grand choix de produits naturels. Le site est accueillant et il est facile de faire ses commandes. Donc que des compliments.</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4310/05/20<p align="LEFT" dir="LTR">10/05/2020 : <span>cliente des produits Godard depuis 1987 je n'ai jamais été déçue ni par les produits ni par la livraison ni par l'emballage. Merci de garder cette qualité de service.</span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5410/05/20<p align="LEFT" dir="LTR">10/05/2020 : <span>Un fonctionnement administratif inégalé. Cela m'incite à faire mes cadeaux par ce biais. Produits de grande qualité et remarques prises en compte. Je n'ai pas encore goûté à tout..</span></p> <p></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi104694.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002020-06-05-08-13-00Page d'accueil - Témoignages..
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23/05/2020 : très bien en tous points , qualité des produits, grand choix de recettes, prix compétitifs, livraison soignée et rapide. Merci à tous. A la prochaine fois.

    

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12/05/2020 : Des produits et un service excellent. Toujours disponible Je recommande vivement la société Godard.


            

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11/05/2020 : Un site précieux pour gourmands avec un grand choix de produits naturels. Le site est accueillant et il est facile de faire ses commandes. Donc que des compliments.

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10/05/2020 : cliente des produits Godard depuis 1987 je n'ai jamais été déçue ni par les produits ni par la livraison ni par l'emballage. Merci de garder cette qualité de service.

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