Foie gras, specialities and local delicacies from the South-West since 1978

Périgueux Sauce

  • Sauce with foie gras, juices and cracks of truffles
  • Tuber Brumale truffle
  • Ideal to accompany your meats
Périgueux Sauceperigueux-sauceSAUCE PÉRIGUEUX 200Gsauce-perigueux-200g220975199520028020092460111600PictosPictocoup de coeurCoupCoeur002646
6073Périgueux Sauce
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Périgueux SaucePérigueux Sauce
  • Sauce with foie gras, juices and cracks of truffles
  • Tuber Brumale truffle
  • Ideal to accompany your meats
Code Packaging Weight Portions: Price per 100g Price Qty
001300 Tin 200 g 4.05€ 8.10
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The sauces of Maison Godard are ideal to top browned slices of foie gras or roasted quails. They are delicious on slices of grilled magrets, or even on a tournedos. These sauces give the final touch to Quercy-Périgord gastronomic dinners.

Packaging Tin
Net weignt 200 g
Sort of item Canned food
Conservation Store in a dry and coll place

Nutrition Information

Energy (KJ) 686
Energy (Kcal) 166
Fat (g) 15
wifth saturates (g) 5
Carbohydrate (g) 4
with sugars (g) 1
Protein (g) 2
Salt (g) 0.91
Veal stock, Tuber Brumale truffle juice, duck foie gras 5%, cracked Tuber Brumale truffles 1%, salt, modified starch, sugar, pepper.
Crusted beef fillet with foie gras and truffles
Crusted beef fillet with foie gras and truffles
    Pour For 8 persons
  • 1 kg of beef fillet (dressed, not barded)
  • 600g of puff pastry
  • 125g of foie gras
  • 2/3 little truffles
  • Périgueux sauce
  • 1 egg yolk
  • 2 dessert spoons of oil and 30g of butter
Brioche stuffed with Mousse of Duck Liver – by Afternoon tea
Brioche stuffed with Mousse of Duck Liver – by Afternoon tea
    Pour 5 mn
  • 4 slices of baker brioche of 50 to 100g
  • 130g of Mousse of Duck Liver
  • "Périgueux" sauce
Tournedos Rossini with goose block foie gras
Tournedos Rossini with goose block foie gras
    Par personne - servi sur une assiette chaude. Pour 2 persons
  • 2 slices of bread
  • 2 tournedos
  • Goose block foie gras
  • Périgueux sauce
Customer review
Side dish
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detail-product-01
600##4330000falsefalse1022/03/2021<p style="text-align: left;">22/03/21 : <span>Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2123/03/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">23</span>/01/21 : <span>J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.</span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3211/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">11/04/21 : <span>Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4328/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/21 : <span>Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5429/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/04/21 :<span>Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. </span><span>Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi133744.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-05-14-23-49-28Page d'accueil - Témoignages..
4.8/5
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600##4330000falsefalse1022/03/2021<p style="text-align: left;">22/03/21 : <span>Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.</span></p>text 15WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4350000falsefalse2123/03/21<p style="text-align: left;"><span color="#333333" face="book antiqua, palatino" style="color: #333333; font-family: 'book antiqua', palatino;">23</span>/01/21 : <span>J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.</span></p> <p><br />            </p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4380000falsefalse3211/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">11/04/21 : <span>Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4370000falsefalse4328/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">28/04/21 : <span>Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.</span><span><br /></span></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4360000falsefalse5429/04/21<p align="LEFT" dir="LTR" style="text-align: left;">29/04/21 :<span>Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. </span><span>Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.</span></p> <p></p>5WADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-00000##4400000falsefalse65Avis Global Ekomi133744.8AvisglobalWADefaut0001-01-01-00-00-000001-01-01-00-00-0002021-05-14-23-49-28Page d'accueil - Témoignages..
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22/03/21 : Entreprise exemplaire avec des produits de qualité. Le service commercial et expédition sont au top. L’accueil le sérieux et la gentillesse font de cette entreprise une belle image de marque.

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23/01/21 : J'apprécie le site et sa facilité pour trouver les produits que l'on souhaite. Toujours satisfaite des produits et de la rapidité de leur expédition.


            

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11/04/21 : Commande facile, grand choix de produits. La livraison est rapide et dans d’excellentes conditions de préservation de fraîcheur.

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28/04/21 : Excellente maison, excellents produits, du superbe foie gras d'oie aux remarquables morilles séchées en passant par leurs délicieux plats cuisinés, on ne peut que féliciter cette entreprise qui sait choyer sa clientèle.

5

29/04/21 :Un site et une maison dignes de confiance et avec un choix très adapté de produits du Sud.Ouest en général et du Périgord en particulier. Je ne peux que le/la recommander tout en insistant sur le sérieux du service de cette maison.

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